Tilmeld nyhedsbrev og få 10% RABAT
FRI FRAGT FRA 399,- KR
Friske, hjemmedyrkede krydderurter er prikken over i et i al god mad. Det er ingen kunst at blive en dygtig kok med frisk krydderurter plukket direkte fra haven eller altanen. Her finder du alle de forskellige krydderurtefrø.
Frisk krydderurter fra haven indeholder mange flere vitaminer og mineraler end tørrede og så smager hjemmedyrkede krydderurter bare MEGET bedre.
Det er faktisk ret let at dyrke sine egne krydderurter fra frø. Du kan så krydderurtefrø i urtepotter i vindueskarmen, i krukker på altanen eller i et krydderurtebed.
Du kan så krydderurtefrø i køkkenhaven eller lave et krydderurtebed. Nogle af krydderurterne er stedsegrønne, nogle er flerårige andre etårige. Sammensæt dine krydderurtefrø, så du kan høste krydderurter det meste af året. Hvis du vil anlægge et krydderurte bed, kan det være en god ide at vælge en placering, hvor de forskellige planter, kan placeres i halvskygge såvel som fuld sol. Mynte og Løvstikke trives bedst i delvis skygge, mens anis, basilikum og oregano trives bedst i fuld sol. Fælles for de fleste krydderurter er, at de trives bedst på et beskyttet voksested, så det kan være klog at placere krydderurtebedet op af køkkenmuren, så de er lige ved hånden, når du skal bruge krydderurter i din madlavning.
Det kan være en god ide at lave et hævet bed til dine krydderurter. Det hævede bed bør være af mursten eller natursten. Når du hæver bedet op, vil jorden være veldrænet og tør, - og disse forhold trives mange krydderurter i. Samtidig er det lettere at luge og plukke krydderurterne, når bedet er hævet op. De krybende krydderurter, som f.eks. Timian kan hænge ud over kanten på bedet.
De krydderurter som foretrækker en mere fugtig jord og et mere skyggefuldt sted, kan dyrkes ved foden af det hævede krydderurte bed.
Det er nem at dyrke krydderurter indendørs i vindueskarmen eller på altanen. Hvis du ikke har så meget plads, skal du vælge hvilke krydderurter, du jævnligt bruger i din madlavning og så er det disse krydderurtefrø du skal så i dine potter. Hvis du har lidt ekstra plads, så prøve en ny krydderurt af og se om du kan bruge den i dit køkken, til f.eks. urtete, marinade eller dressing.
At dyrke krydderurtefrø i potter og krukker en en meget gammel tradition og en effektiv og intensiv form for havedyrkning. Man har fundet ud af at frø til krydderurter har været dyrket i krukker siden de første egyptisk haver.
Mange af krydderurtefrøene kan dyrkes i et stenbed, da et stenbed oftest er veldrænet og jorden er varm. Det minder om de forhold som de vilde krydderurter vokser under i middelhavsområdet. Krydderurter som Mynte og Løvstikke, vil dog trives bedre et mere skyggefuldt og fugtigt sted.
Sammen med krydderurterne kan du dyrke dejlige blomster i et stenbedet, vælg f.eks. Bakkenellike, Skærmsløjfeblomst, Gråbladet hønsetarm, Farvegåseurt eller Blå hør. De trives alle godt i et stedbed.
Krydderurter lige ved hånden
Når man dyrke krydderurter i krukker, har man mulighed for at anbringe dem tæt på køkkenet og dermed let adgang til dine krydderurter. Samtidig kan man tag højde for hvilke krydderurter, der trives bedst i solen og hvilke, der foretrække delvis skygge.
Måske kan du have dine krukker med krydderurter på terrassen tæt på spisebordet eller ved udekøkkenet. På den måde bliver det let at røre en dressing med friske krydderurter, få et grønt drys over maden, eller rucola på pizzaen og klippe purløg på æggemaden.
Krydderurter til urtete
Måske har du lyst til at dyrke krydderurter, blomster og urter til din egen Urtete. Kender du Røllike? eller den lilla Kornblomst Mauve Ball? De er begge fremragende til urtete.
Læs mere om Hvordan dyrker man krydderurter her
