Tallerkensmækker, gul

Her finder du flere blomsterfrø

Anvendelse af Tallerkensmækker

Den gule Tallerkensmækker er meget velegnet til at dække et stakit, skrænter eller en kedelig kældertrappe, hvor de gule strålende blomster lyser op.  Prøv at plante den gule Tallerkensmækker i en ampel eller en altankasse, hvor den ivrige vækst vil overraske og fryde. Tallerkensmækker er meget velegnet at dyrke sammen med squashplanter i køkkenhaven.

Tallerkensmækker er en spiselig blomst

Tallerkensmækker smager lidt lige som karse. Både blomster, frø og blade fra Tallerkensmækker kan spises. De gule blomster på Tallerkensmækker kan bruges til dekoration på kager, i kryddersmør, smøreost, salater, dressing og hovedretter. Bladene på Tallerkensmækker kan hakkes og bruges som karse eller til urtete.

Knopperne på Tallerkensmækker kan syltes og bruges som kapers på smørrebrød. De umodne frø kan saltes og lægges i eddike.

Du kan komme de friske blomster fra Tallerkensmækker i eddike, hvilket giver en god samg og en smuk farve.

Her finder du flere Spiselige blomster.

Tallerkensmækker er værtsplante

Tallerkensmækker er værtsplante for sommerfuglene: Stor kålsommerfugle og Lille kålsommerfugl (se foto) Det vil sige at sommerfuglen lægger sine æg på Tallerkensmækker planten. Ved at have Tallerkensmækker i haven, hjælper du sommerfuglene med et godt sted at formere sig - og det har de virkelig behov for.

Vitaminer i Tallerkensmækker

Tallerkensmækker har en gavnelig indvirkning på fordøjelsen. Tallerkensmækker er rig på C-vitaminer og indeholder bakteriedræbende stoffer som hjælper på forkølelse eller ondt i halsen. 

Tidligere blev Tallerkensmækker anvendt mod skørbug. 

Tallerkensmækker er en nytteplante

Tallerkensmækker kan minimere angreb af lus på naboplanter.

Tallerkensmækker trives godt sammen med basilikum og tomatplanter.

Dyrkning af Tallerkensmækker

Tallerkensmækker kan dyrkes i bede eller krukker, den har været dyrket i Danmark siden 1600-tallet, den stammer oprindelig fra Peru.

Du kan høste frø fra Tallerkensmækker i efteråret, når blomsterne begynder at visne. Tallerkensmækker sår sig selv, hvis du ikke fjerne blomsterne inden en kaster frø. Tallerkensmækker tåler i frost. 

Historien bag Tallerkensmækker

I følge de gamle beretninger er Tallerkensmækker blevet dannet af det blod, der dryppede fra en trojansk kriger. De runde blade på Tallerkensmækker var hans skjold og de trompetformede blomster, var hans hjelm.

Hvornår skal man så frø til Tallerkensmækker

Så tidspunkt: april-juni direkte på voksestedet, frøene til Tallerkensmækker sås i en potte inde marts - april og udplantes på voksestedet i maj. Et frø i hver potte. 

Så dybde: 2cm

Trives i halvskygge og sol. Tallerkensmækker får flest blomster, hvis den får masser af sol.

Blomstrings tidspunkt: Juni-september

Højde: op til 180cm på klatrestativ

Planteafstand: 20cm, rækkeafstand 30cm

Etårige krydderurt/sommerblomst, selsående.

Jordbund: Almindelig veldrænet havejord. Undlad at gøde din Tallerkensmækker, da den ellers vil danne meget bladmasse og færre blomster.

Vægt: 8 g frø i posen, svarer til ca. 60 stk. frø