Tilmeld nyhedsbrev og få 10% RABAT
FRI FRAGT FRA 399,- KR
Rheum undulatum, Victoria. Der er bare noget helt specielt over at kunne høste de første rabarber i foråret. Victoria rabarber er en gammel klassisk sort. Victoria rabarber er af de mest dyrkede, da den har et lavt indhold af oxalsyre. Victoria rabarber giver masser af stilke, som smager sødt og rigtig godt.
Her finder du flere Grøntsagsfrø
Victoria rabarber er opkaldt efter dronning Victoria, fordi hun dyrkede den i sin køkkenhave på Buckingham Palace.
Victoria rabarber er en tidlig rabarber sort med et lavt indhold af oxalsyre. Victoria rabarber har en udbredt og opret vækstform. De lange, tykke stilkene på Victoria rabarber er 40% røde og 60% grønne.
Du høster rabarberstilkene ved at trække stilkene op. Du opnår den bedste rabarberhøst, hvis du fjerner den hvide blomst, når rabarberplanten begynder af danne blomsterstanden. Hvis du lader blomsten står på din Victoria rabarber danner den en stor flot frøstand, hvorfra du kan høste frø til endnu flere planter.
Bladene på Victoria rabarber er ikke spiselige, men de kan bruges som bunddække eller komposteres.
Victoria rabarber har en større sødme end andre sorter, rabarberen er derfor speciel god til desserter, bagværk og salat.
Rabarber kan bruges til kager, rabarbercrumble, rabarberkompot, sylte, suppe, grød, saft, marmelade og tærter.
Du kan sagtens fryse dine Victoria rabarber ned. Du skæres rabarberstilkene i mindre stykker og fryses i en pose eller beholder. Rabarber stilkene skal ikke blancheres før de fryses..
Du kan desuden bruge rabarber til snaps. Du finder opskriften her
Victoria rabarber har et højt indhold af kostfibre, højt indhold af C vitamin, indeholder kalk, mangan, vitamin A, antocyaner og antioxidanter.
Så tidspunkt: maj-juli direkte på voksestedet. Du kan forspire dine rabarberfrø indendørs i april-maj. Rabarber planterne udplantes, når frosten er over.
Så dybde: 1,5cm
Høst tidspunkt: rabarber kan høstes frem til midt juni.
Trives i halvskygge og sol.
Højde: 45-60cm
Planteafstand: 50-70cm, rækkeafstand 50-70cm
Flerårig, fuld hårdfør staude
Jordbund: God næringsrig havejord. Gerne lidt fugtigt. Gødes
Vægt: 0,5 g svarer til ca. 30 frø
