Græskar, Hokkaido

Her finder du flere Grøntsagsfrø

Tilberedelse af Hokkaido græskar

Hokkaido græskar kan tilberedes på mange forskellige måder, bl.a. bages, til suppe, pandekager, anvendes til dessert, cremer og kager.

Når Hokkaido bliver bagt i ovnen minder konsistensen om kartofler eller jordskokker. Hokkaido passer perfekt sammen med følgende krydderier: ingefær, citron, vanilje, kanel, kardemomme. 

Vitaminer i Hokkaido græskar

Hokkaido indeholder A, følgende vitaminer og mineraler: C vitamin, B vitamin, folat (som er vigtig for gravide) og en del calcium

Dyrkning af Hokkaido græskar

Græskar holder af en varm og kompostrig jord. Hokkaido trives f.eks. vældig godt på toppen af en kompostbunke. Du kan forberede jorden til dyrkning af Hokkaido om efteråret ved enten at så grøngødning, du kan så Honningurt eller Almindelig Kællingetand. Grøngødning skal stå hele vinteren og graves ned i jorden i marts-april måned. Spred derefter et lag omsat kompost over jorden.

Du kan også vælge at dække jorden hvor du skal dyrke Hokkaido med et lag blade, planterester og halmrig dyregødning, f.eks. hønsegødning i efteråret. Jorden graves igennem inden vinteren.

Når du sår Hokkaido frø direkte på voksestedet, så da 2-3 Hokkaido frø samme sted, når frøene begynder at spire, fjerner du de små spire, så der kun står en kraftig spire tilbage, hvor der så kan vokse én Hokkaido plante op. 

Når Hokkaido planterne begynder at vokse til og blive stor, kommer der store, smukke, gule blomster på Hokkaido planten, - blomsterne på  Hokkaido kan spises. 

Når du vil dyrke Hokkaido græskar, er det er en god ide at give græskarplanten nogle pinde at klatre op af, så selve Hokkaido græskaret ikke ligger direkte på jorden, derved undgår du at Hokkaido græskarret rådner på jorden. Hvis du ikke binder dine Hokkaido planter op, læg da en flise eller mursten under hvert græskar, så det ikke rådner.

Hvornår er et Hokkaido græskar klar til at blive høstet

Hokkaido græskar kan høstes, når skallen er hård og stænglerne er korkagtige. Hokkaido græskar kan holde sig 7-8 måneder, hvis man opbevarer dem tørt, mørkt og køligt, når de er blevet høstet.

Hvornår skal man så frø til Hokkaido?

Så tidspunkt: maj-juni direkte på voksestedet ved omkring 20 grader

Hokkaido frø kan sås i en potte inde april-maj og udplantes på voksestedet i maj, når vejer er blevet lunt.

Høst tidspunkt: august-oktober. 

Trives i sol.

Planteafstand: 140cm, rækkeafstand, 60cm

Jordbund: Varm og kompost rig jord. Vand godt i tørre og varme perioder. Sørg for at gøde din Hokkaido plante.

Antal ca. 7 frø i posen

Opskrift på græskarpizza med Hokkaido