Bronzefennikel

Her finder du flere krydderurtefrø

Bronzefennikel danner ikke en knold

I modsætning til knoldfennikel udvikler Bronzefennikel ikke en knold. Det er bladene, frø og stængler, som man spiser. 

Anvendelse af Bronzefennikel

Bronzefennikel smager og dufter af anis, den har en kraftig smag og skal anvendes med en vis forsigtighed, så den ikke kommer til at overdøve de andre smage.

Den er smuk af anvendes til friske retter og i salater og kan anvendes på samme måde som dild.  Bronzefennikel er specielt lækre til fiskeretter og som topping på madder. Både blade og frø kan spises.

Brug Bronzefennikel til snaps

Bronzefennikel kan anvendes i kryddersnaps eller som smagssætter i likør f.eks. Hierbas de Mallorca

Bronzefennikel er insektvenlig

Bronzefennikel tiltrækker svirrefluer. 

Tynd ud om foråret.

Bronzefennikel er en flerårig urt, som kan blive meget tæt, hvis du ikke løbende sørger for at tynde ud i den. Tynd derfor ud i de nye skud om foråret. Fjern ca. halvdelen af skuddene , når de er 10cm høje. 

Hvornår skal man så frø til Bronzefennikel

Så tidspunkt: april-maj direkte på voksestedet

Frøene kan også sås i en potte inde marts - april og udplantes på voksestedet et par måneder senere.

Blomstrings tidspunkt: juli-august

Trives i sol og lunt

Højde: 150-200cm

Planteafstand: 30m

Flerårig krydderurt, selvsående

Jordbund: Veldrænet lerjord 

Vægt: 0,2 g frø i posen, svarer til ca. 75 stk. frø