Rødbeder, Cylindra

Her finder du flere grøntsagsfrø

Hvordan ser Cylindra rødbederne ud?

Cylindra rødbederne bliver halvlange og får en smuk mørkerød farve. Cylindra er en ensfarvet rødbede sort. Rødbederne har en glat overflade, som gør det let at rense dem for jord.

Rødbederne bliver 12-18cm lang - altså det man kalder for en halvlang Rødbede.  Rødbederne får rød-grønne blade. Du kan plukke nogle af bladene, mens de stadig er små og bruge dem i salaten.

Du kan dyrke rødbederne både på friland, i køkkenhaven eller i krukker.

Anvendelse af Cylindra rødbederne

Cylindra rødbederne har en mild og blød smag. Da rødbederne bliver halvlange er lette at skære i skiver og sylte. Fordelene ved Cylindra rødbeden er, at den vokser meget ensartet og alle skriverne bliver ret ens.

Rødbederne er velegnede til langtidsopbevaring. 

Rødbede er lækre at bruge til både juice og smoothies – smoothies med rødbede og hindbær er en af mine egen favoritter!

Men du kan også bruge rødbede på mange andre måder. Rødbeder kan bages, rives frisk i salater, eller bage lækre boller med revet rødbede i. Derudover kan du lave rødbedebøffer eller deller, rødbedehummus, fritter, tzatziki eller tærter med rødbede.

Cylindra - en gammel rødbede sort

Cylindra er en af de gamle rødbedesorter, som man har dyrket i mere end 100 år. Faktisk har man dyrket Cylindra rødbeder siden 1885. Det er noget dejligt ved at tænke på at disse Rødbeder har været dyrker af vores bedsteforældre, oldeforældre, tip oldeforældre og tiptip oldeforældre.

Cylindra er en rødbede sort som giver et godt og tidligt udbytte. Lige præcis Cylindra rødbeder egner sig vældig godt til det danske klima, - da det er en rødbed, som trives i et køligere klima, som det danske.

Vitaminer i rødbeder:

Rødbede er en rigtig sund grøntsag, som har et højt indhold af vitaminer og mineraler: folat, tiamin, mangan, C-vitamin og kalium.

Udover vitaminer og mineraler indeholder Rødbeder også masser af fiber. 

Når du spiser eller drikke rødbeder hjælper du din fordøjelse, styrker immunforsvaret, får antioxidanter og hjælp til at regulere dit blodtryk. 

Hvornår skal man så frø til Cylindra rødbederne?

Så tidspunkt: slutning af april-juni direkte på voksestedet. Du skal ikke forspire frøene til rødbeder. Husk at vande regelmæssigt mens frøene spirer. 

Så dybde: 2cm

Høst tidspunkt: august-oktober. Du kan høste rødbederne,  når skulderen på planten stikker op af jorden. Du kan også høste baby-rødbeder. De dampes og spises med bladene på.

Trives i sol.

Planteafstand: 7 cm mellem rødbederne. Så frøene i rækker og tynd ud mellem rødbedeplanterne, inden de bliver for store.

Rækkeafstand: 40cm

Jordbund: Cylindra rødbeder er let at dyrke, den trives i de fleste jordtyper. Jorden bør være løs og fri for ukrudt, når du sår. Undgå at pakke jorden for tæt.

Vægt: 5 g frø i posen, svarer til ca. 250-400 stk. frø